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青魚などに含まれるオメガ3脂肪酸の抗がん動画が話題になっている [食べもの]

青魚などに含まれるオメガ3脂肪酸(DHAやEPA)が、ガン腫瘍を崩壊させるメカニズムが動画で公開され、Web掲示板のスレッドが立つほど話題です。

もとの記事は、GIGAZINE。

『ガンの腫瘍を青魚に含まれる「オメガ3脂肪酸」が殺す様子が確認される』というタイトルです。

もうご覧になりましたか。





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賞味期限、本当の期限は? [食べもの]

食品の「賞味期限」、実際には1日や2日ぐらいオーバーしていても食べてしまうでしょう。

では3日なら、1週間なら、1ヶ月なら……

いったい賞味期限切れ食品はいつまでなら限界か?というのが話題です。




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「レシピ語超解説辞典」は役に立つレシピか [食べもの]

「薄切り」「少々」「さっと」「ざっくり」「ひと煮立ち」……

これらの意味、正確にわかりますか。

レシピというのは、言うまでもありませんが料理の手順。

その通りに作れば良いはずですが、そもそもレシピ独特の表現が難解です。

真面目にレシピに従おうとすればするほど、「ん?」と迷ってしまうことはありませんか。




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卵かけご飯をめぐる2つの論争、卵白は使うか?混ぜるかかけるか? [食べもの]

卵かけご飯といえば、ご飯に卵をかけるだけですから、これ以上シンプルな食べ方はありません。

ところが、そこには熱い議論が戦わされています。

ひとつは、白身(卵白)は使うか使わないか、という議論。

もうひとつは、ご飯に落とした卵は、かけるか、まぜるか、という議論です。




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「たこやきは、食事か、おやつか」という話はまだ終わらない [食べもの]

今回の話も、しばしば話題になります。

「たこやきの位置づけ」です。

「たこやきは食事かおやつか」という話です。

さつまいもと同じで、どちらでもいいんじゃないの、と思いましたが、たとえば保育園などで「おやつ禁止」になった場合、たこやきも含まれる場合があるらしいのです。

ということは、お弁当に入れることができないわけです。



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売れている人気カップ麺はどれだ? [食べもの]

今日の話もいささか旧聞ですが、巣ごもり需要で調べてみた、「カップラーメン」売上ランキング上位商品、という話です。

ステイホームで、カップ麺の売れ行きが例年以上だそうですが、具体的にどんな商品が売れているのか見ていきます。



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カレーライスの具材にきのこ、どうなのよ論争があるそうですが…… [食べもの]

カレーライスといえば、肉でも魚介でも野菜でも、いろいろな具材を試せる万能メニュー。

ならばきのこはどうなの、という話です。

J-CASTニュースが、カレーにきのこの具材は理解できない組み合わせなのか?、きのこの栄養は水溶性でカレーと相性がいいと説いています。



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あなたは「好物あとのこし」派ですか、先に箸をつけますか [食べもの]

地味な話題ですが、アンケート調査したら面白いと思えるテーマがありました。

「好きな食べ物って、最後まで取っておきますか?」

好きだから最初に食べてしまうのか、楽しみは最後に残しておくのか、という話です。




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好きな中華料理ランキング、和製中華料理についても考える [食べもの]

先日、『コスメティックCMのベスト5』をご紹介したグループで、『好きな中華料理 ランキング』も投稿を募集していて、昨日締め切りでした。

いろいろあって、5つに絞るのは難しいですね。

ただ、考えてみると、何を以て中華料理なのかなと考えてしまうものもあります。



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人気ラーメン店の順番待ちに割り込み、あなたならどうする? [食べもの]

人気ラーメン店などで、行列を作ることがありますが、順番を守らない「代表待ち」の割り込みが、しばしば問題になります。

ネットの質問掲示板では定期的に投稿され、先日は『AERA dot. (アエラドット)』の2021.4.22 11:30更新(著者クレジット國府田英之)で記事になりました。

結論は、刑事的には罰せない、民事的には割が合わない。

ということです。




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