『あまおういちご蒸しケーキ』（Pasco）爽やかで濃厚なジャム

『あまおういちご蒸しケーキ』（Pasco）です。ピンクマーブル状の蒸しケーキに、甘酸っぱいイチゴジャムが挟まれています。いちごの大御所・あまおうの爽やかで濃厚なジャムが安定した美味しさを活かし、一方ほんのりと素朴な蒸しパンの美味しさも感じられる蒸しケーキです。



苺の季節になりました。

11～4月が収穫期とwikiに書かれています。

イチゴやイチゴ由来の食品リリースや、いちご狩りのニュースもネットで見かけるようになりました。

たとえば、こんな記事も。

⇒中国メディア「まるで恋をしたような甘さ、日本の淡白いイチゴが素晴らしい」



淡色系のイチゴ品種の1つである「淡雪」を、伝統的な赤いイチゴとは異なり「透き通るような白い表面から淡いピンク色が透けて見える」と絶賛している、という話です。

爆買いのターゲット化を警戒するコメントもありますが、さしあたって、諸外国からも高く評価されていると善意に解釈しておきましょう。

ということで、イチゴ由来の『あまおういちご蒸しケーキ』（Pasco）です。



ふわっとしたピンクマーブル状の蒸しケーキに、まずイチゴの香りがします。



そして、中にはイチゴを使った甘酸っぱいジャム。



一見、ジャムが少なそうですが、この甘酸っぱさならちょうどいい量です。

蒸しケーキと蒸しパンの違い

商品によっては、類似したものが「蒸しパン」と「蒸しケーキ」を名乗る場合があります。

蒸しパンは、和菓子、バター無し、重曹使用です。

蒸しケーキは、洋菓子、バター入り、ベーキングパウダー使用です。

もっとも、お店によっては「蒸しパン」でもバター風味のところもありますから、命名する側にあまり厳密な違いはないようです。

スポンサーリンク↓

『あまおう』について軽く……

『あまおう』というのは、福岡県久留米市で主に生産されるイチゴです。

福岡県農業総合試験場が交配し、2005年に品種登録しました。

それにしては、「福岡」も「久留米」も入っていない名称ですが、「あかい」「まるい」「おおきい」「うまい」の頭文字をとったものだそうです。

『とちおとめ』や『とよのか』に比べて、糖度は高いけれどやや高め、というイメージがありました。

しかし、イチゴ由来の商品には、『あまおう』の名前が入ったものが増えましたね。

果実は濃赤色でつやがあり、玉は大きめで形が整います。

糖度はたしかに高いのですが、程よい酸味があり食味は濃厚。

さらにビタミンC豊富というのもいいですね。

みなさんは、イチゴ由来商品、召し上がってますか。


ヤマザキ ニュー北海道チーズ蒸しケーキ×3個 山崎製パン横浜工場製造品 ※ご注文確定後のキャンセルはできません。

おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ (タツミムック)

• 作者: 森崎 繭香
• 出版社/メーカー: 辰巳出版
• 発売日: 2010/11/19
• メディア: ムック

コメント 1

And you'll feel good about doing all of your part by taking your previous automobile to a junkyard.
Ideally, you want the junk car buyer to do the towing for you - and free of charge.
Some junkyards may only supply towing as much as a
sure distance, or cost extra if you reside further away.
Earlier than you get to this point, be sure that you’re clear concerning the
buyer’s towing coverage. But not all places offer free towing, so it’s important to ask.

Many junkyards will supply free towing. Be clear on the place you reside, too,
so they can give you an answer based mostly on your distance.
There’s nothing worse than finally promoting your car
solely to be saddled with the responsibility of towing it at your expense.
A professional junkyard needs to be ready - and eager - to let you know
in regards to the processes they use. Someone must take care of towing the automobile if it’s not
driveable. When you strike a deal, you’ll must get your car from your own home to the junkyard.
by Debbra (2021-04-07 13:14)