バーミヤンで、『全国ご当地旅する麺グルメフェア』という新しい企画（6月8日～9月6日）を始めたので行ってきました。『麺で日本全国を旅する食紀行』をテーマに、名古屋、富山、瀬戸内、和歌山、九州、沖縄と6エリアのご当地グルメを集めたフェアです。
フェアで提供されているメニューを順番にご紹介します。順不同です。画像は気になる場合は公式サイトで（笑）
九州は、九州産ささみを使用した『鶏天とすだちの冷やし鶏塩ラーメン』。
和歌山は、とろける炙りチャーシューとこだわりのもちもち麺を組み合わせた『とろける！炙りチャーシューのとんこつ担々つけ麺』、
沖縄は、琉香豚ロースにさっぱり甘酢ソースがマッチした『ジューシー油淋“豚”』、
名古屋は、ピリ辛の挽肉、魚粉、温泉卵、薬味を混ぜて食べる『ピリ辛台湾まぜそば［追いメシ付］』
瀬戸内は、徳島県産のすだちと瀬戸内花藻塩を加えた『三元豚とたっぷり野菜の塩焼きそば』、
すかいらーく本社三鷹で開発された『たっぷり野菜の7品目冷やし中華』も加わります。
そして、今回私が頼んだのが、富山県産白えびをカラッと揚げて、ネバネバ食材とシャキシャキ野菜を合わせたという『白えびとネバシャキ野菜の冷やしラーメン』です。
白えびとネバシャキ野菜の冷やしラーメン
硬めに茹でた麺の上に、富山県産の白えび、オクラ、長芋、めかぶ、温泉たまご、かつおぶし、白髪ネギがのっています。
ネバシャキの「ネバ」はオクラ、長芋、めかぶで、「シャキ」は白髪ネギを指しているようです。
白えびは素揚げしてあります。
スープは塩味ですが、かなり少なめです。
冷やしラーメンというからには、冷たいスープで食べるラーメンかと思いきや、どちらかというと冷やし中華とラーメンの中間ぐらいのスープの量で、全体を混ぜながらいただくという感じです。
「ネバ」を担当するオクラ、長芋、めかぶは間違い無しの相性の良さで、温泉卵を崩しながら麺とからめて食べるとのどごしもよく、夏にぴったりの味わいです。
セットメニューの中華おこわの蓮の葉包は、中に鶏肉がゴロゴロと入っています。
もっちりした醤油味のおこわで、飽きない美味しさだと思います。
いかがですか、富山県産具材の冷やしラーメン。
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「無駄に長生き」という“流行思想”が蔓延する現代
今日の話題で、とりあげてみたいのは、これです。
まとめ記事をリンクします。
⇒
終末期の人工透析、2014年以降に医療機関の半数が中止経験
タイトル通りで、終末期の患者らの人工透析の導入を見送ったり、中止したりした経験のある医療機関は、2014年以降で約半数に上るとする調査結果を、日本透析医学会理事で川島病院（徳島市）副院長の岡田一義医師がまとめたという話です。
ネット民は、例によって「終末期」を拡大解釈し、透析治療自体を「どうせゆるやかな死だから無意味」と否定する方向に話を広げる人もいます。
まあ、ネットの書き込みは、悪ノリが含まれるにしても、私が昨今気になっているのは、「ピンピンコロリ」こそが“模範の人生”であり、ひとたび病気やケガで人の世話を受ける状態に対しては、「無駄に長生きするのはよくない」と、
安楽死待望大合唱の風潮にあることです。
本当にそうでしょうか。
私はそれは、「親孝行しましょう」と同じたぐいの「
大きなお世話」だと思っています。
理由も、「親孝行思想の押し付け」に反対するのと同じです。
だって、人によって「生きること」についての事情も考え方も様々じゃないですか。
それを尊重することこそが、現代社会があるべき姿だと思うからです。
寝たきりでもいいから、生きていてくれるだけでよかったのに……。
私は幼い頃父を亡くしましたが、そういう思いが当時ありましたね。
余談ですが、人間には、
1.苦労や不幸をいろいろ経験し、他人の心の痛みを理解できる人
2.苦労や不幸をいろいろ経験したけど、他人の心の痛みを理解できない人
3.苦労や不幸はあまり経験がないけれど、他人の心の痛みを理解できる人
4.苦労や不幸もあまり経験がなく、他人の心の痛みも理解できない人
と4通りいるとするなら、私は「4」の人とだけは、分かり合うのは困難かもしれないなあと最近思います。
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