『グラパン』てご存知ですか。パン1斤を使って焼いたグラタンです。『孤独のグルメSeason3』の第8話（2013年8月28日放送）は、『台東区鶯谷のアボカド鶏メンチと鳥鍋めし』というタイトルでした。そのメインの店に入る前に、井之頭五郎が鶯谷（台東区根岸）の喫茶店『DEN（デン）』に入った見たのが『グラパン』でした。
Google検索画面より
あらすじと臨場感は、当時のweb掲示板実況版のまとめスレをリンクします。
【ドラマ】孤独のグルメ3 実況まとめ 第8話「台東区鶯谷のアボカド鶏メンチと鳥鍋めし」
http://blog.livedoor.jp/kuimonnew/archives/31304091.html
鶯谷（台東区根岸）の喫茶店『DEN（デン）』で、コーヒーフロートを頼む井之頭五郎（松重豊）。
隣のテーブルの女性2人が注文したものを見てびっくり。
パン1斤を、くり抜いてグラタンを焼き、くりぬいたパンを付けて食べるグラパン。
『孤独のグルメSeason3』第8話より
「えーっ、何あれ。すごいことするなあ」
『孤独のグルメSeason3』第8話より
いつものように、他の人が頼んだものが気になる五郎さん。
私もこのグラパンは、以前からネットで見たことがあるので、いつかは作りたいと思っていました。
ということで、お店に行きもしないで、ドラマでとりあげられていた料理を、自分でもできそうではないかとナメてかかり、でもチャレンジしてみるとなかなかむずかしいことを思い知る試みは、早いもので14回目となりました（笑）。
食パン1斤
玉ねぎ1/2
エリンギ1本
ぶなしめじ半袋
えのきたけ半袋
ベーコン2枚
ピザ用チース
バター20g
牛乳400ml
グラタンソース
塩コショウ適量
パンは、以前ご紹介した一本堂にしましたが、これで今回苦戦しました。
⇒
一本堂食パンが東京・大田区池上にやって来た
一本堂のパンはモチモチしているため、スッと切れないのです。
今回もうまくできず、
横っ腹に穴を開けてしまいましたーっ！
それでもめげずに、ぶなしめじ、えのき、エリンギ、玉ねぎ、ベーコンなど具材を炒めて、ソースと牛乳を合流させます。
チーズをふりかけて、オープンは200度で12分焼きます。←10分で焦げ目がつかなかったので2分追加しました。
↓
横っ腹は、内側からパンを押し込んで栓をしたら無問題でした（汗）
前から作りたいと思っていたので、今回は満足。
でも、出来上がりを見ると、中身がやや少ないですね。
ソースを作った段階では、多すぎて入りきらないんじゃないかと心配したのですが、パン1斤というのは、意外と入ります。
今度作るときは、ここにエビやアサリなどを加えてみようと思います。
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障害者の親は子どものために活動しているのか
今日は、個人的にこの話題が気になりました。
⇒
ダウン症児の親子パレード、賛否両論
ダウン症のある子どもやその親ら約600人が、「ありのままの姿を知ってほしい」と、東京・渋谷の街をパレードしたというニュースです。
が、その行為が必ずしも積極的な評価を受けていない、という話です。
どうしてでしょうか。
上記まとめ記事はWeb掲示板なので、例によって差別的な誹謗中傷や、事実誤認は多々あるのですが、それはスルーするとしても、否定しきれない示唆に富んだ批判もいくつかあったように思いました。
親はともかく、子供は望んでいるのだろうか？
ダウン症の人達が自分の意思で行うパレードならいいけど
ダウン症のゆるキャラ作ったり親の自己満の匂いがして
もやもやした気持ちになる
つまり、親御さんの意識について、反感を買っているようなのです。
発達障害児の親の中には、お子さんの障害ぶりを綴って本を出して、講演を受けて、もちろん子供の障害者としてのプライバシーを全面的に晒している人もいます。
私は、妻子が心肺停止を含む意識不明の重体で、長男がいったんは植物人間に、という経験しましたが、それを本や講演のネタにしたことはありません。
コメントにあるように、「苦労自慢や理解の押し付け」になっても仕方ないし。
だって、別に世間が理解しようがしまいが、当事者としてそれをどう乗り越えていくか、自分の人生ですから。
世間は関係ないんですね。
もちろん、社会に対して客観的に必要な支援や理解を求めるべきことは主張します。
でもそれは、自分や障害者自身を、世間にさらして大売り出ししなければ主張できないことなのか。
そんなことはないと思います。
私個人の場合ですと、植物人間からどうやってここまでカムバックしたか、という長男の体験談を求めている声はありますし、それもよくわかります。
ただ、受傷後の体験談をお伝えするだけなら、こうやって匿名ブログで目ぶせで、ささやかにできますからね。
わざわざエラソーに講演するのは、やはり自分を売り出す意図があると思います。
私も障害者の親となって感じているのは、障害者の親御さんは、得てして被害者意識や、承認欲求が強いように思います。←ネットの世界でも結構いますけどね。反論は受け付けないくせにコメントは求める人（笑）
気持ちはわかるのですが、それによって、悪意のない人からも敬遠され、世間との対話が閉ざされてしまうのは、決して得策ではないと私は思うのです。
何とか、「自己満」ではなく、気持ちが通じ合える伝え方はないものかな、と思います。
グラタンも美味しく頂け、同時に「器」のパンもアツアツで美味しく頂けるなんて、二重に嬉しいですね☆彡
by ナベちはる (2016-11-16 00:27)
これはマネして作りたくなる一品です。
おっしゃる通りアサリを入れてクラムチャウダー風もいいかもしれませんね。
by yamatonosuke (2016-11-16 00:45)
>ネットの世界でも結構いますけどね。反論は受け付けないくせにコメントは求める人（笑）
いますね。そして議論と承認欲求の区別がつかないと荒れますね。
by うつ夫 (2016-11-16 00:57)
こういうのを気軽に作れたら楽しいですね～。きのこ類が合うのも嬉しいです。お料理で「山の薫り」や「海の薫り」が感じられるのはいいですね。
＞ 自分や障害者自身を、世間にさらして大売り出しし なければ主張できないことなのか。
この件については、芸能人や著名人などにもよく感じます。「身内に障害者がいる」あるいは「自分が難しい病気に罹る」といった状況を結果的に「売り物」にしている人たち。例えばそうしたことを、よほどの覚悟をもって文学作品や芸術作品に昇華するというのなら話は別だけれど、おっしゃるとおり、「被害者意識や、承認欲求」があからさまなものは受け入れがたいですね。 RUKO
by 末尾ルコ（アルベール） (2016-11-16 01:05)
これ良いですね。でも食べきれるか・・・^^:
結構、量があるような、美味しいから一気に行っちゃうのかな。
by kinkin (2016-11-16 04:55)
これは美味しそうですね。
でも、グラタンは何年も食べていません。
by toshi (2016-11-16 05:27)
作ったのですね〜
とても美味しそう〜
by pandan (2016-11-16 05:48)
このメニュー思い出せないので、もう一度放送を見返したいと思います^_^
by アニ (2016-11-16 05:51)
美味しそうです！
ご飯食べたばかりだけどペロッといけそうです(^^)
by そら (2016-11-16 05:54)
一人で食い尽くしたんすか?
by pn (2016-11-16 07:54)
パン一斤分のグラタンのボリュームは凄いでしょうね。
グラタンではなく、パンをくり抜いた中にチャウダーを入れたものは
食べたことがあります。どちらも似たようなものですね^ ^
by kuwachan (2016-11-16 08:59)
グラパン美味しそうです。
是非、試したいです。
ネットの特徴として、誰かに押し付けられたり、ごり押し感があると確かに反発がありますね
時間がかかっても障害者の方が自分で情報発信すれば、見る方は好意的に感じそうです
by tachi (2016-11-16 10:40)
こんにちは
すご～い！！(〃∇〃人)孤独のグルメで見たグラパンだ♪
自分でパンをくり抜いて作るのは挑戦した事無かったです。
美味しそうですね～
by ミムラネェ (2016-11-16 11:38)
グラパン美味しそうです。一度挑戦してみたいです。
by やおかずみ (2016-11-16 11:39)
グラパン、かみさんが大好きで入ったお店にあると必ず注文してます＾＾
自分で作る発想はなかったので、今度つくってみようかな(^O^)
by ニッキー (2016-11-16 13:21)
ありがとうございます。
今日も雨でも降るような天気・
グラパン美味しそうです。
今日の天気ははっきりしないです。
by ryuyokaonhachioj (2016-11-16 13:38)
一斤の食パンが器ですか～
とても美味しそうですが私の腎機能には毒です(笑)
私は近くにある養護学校に通うダウン症の子供を
良く見掛けるのですが、当事者の子供達は
本当に無邪気で楽しそうに散歩してますが
どんな思いで日々を過ごしているのか
話してみたいと思った事がしばしばです。
車や自転車で送迎している親御さんを見て
大変だといつも思っているのですが・・・
by makkun (2016-11-16 13:44)
角食が好きなのでマネしたいです。うまくできるでしょうか。
by JUNKO (2016-11-16 13:48)
うわーーーー！これは間違えなく美味しいでしょうね～❤
グラタンも好き、パンも好きな私はまさに目が「❤」になりました^^
by Rinko (2016-11-16 14:57)
パン一斤はすごいですね
でも、カロリーも高そうですね
by yossy (2016-11-16 15:38)
こんばんは！
今日は比較的寒い日、横須賀・横浜を
バイクで走り回りました・・寒かった（(´；ω；`)ｳｩｩ
by Take-Zee (2016-11-16 20:05)
「地裁が泣いた介護殺人」10年後に判明した「母を殺した長男」の悲しい結末 （デイリー新潮）を読みましたか。介護の大変さは介護した者しかわからない。介護者に悲鳴ぐらい上げさせてあげてもよいのでは？
by 伏見 (2016-11-16 21:33)
↑
1.私は介護する当事者ですからそんなことをいわれなくてもわかっています
2.悲鳴を上げるなといっているのではなく、
反感につながる悲鳴のあげ方は得策ではない、と述べています。
たとえば、障害男児は女湯に入れろ、などという「悲鳴」は、
一般社会では理解は得られません。
障害者への「理解と支援」の基本は、特別な目で見ないこと。
障害者が普通に暮らせること。
わざわざ特別な目で見られるようなふるまいをすることと、
社会に理解と支援求めることとはイコールではありません。
by いっぷく (2016-11-16 21:46)
『グラパン』見たことはありますが、
実際に作られたのには感心しました。
家でも作れるとは驚きです。
by kiki (2016-11-16 22:00)
パン１斤分とはボリューム満点ですね。
チーズの焦げ具合がいい感じです。
by starwars2015 (2016-11-16 22:19)
グラパン、これってマズいはずないくらい美味しそうですね。
いっぷくさんの場合、もっと世の中に強く発信してもいいと思いますよ。
それで助かる人も増えるかもしれないし、いっぷくさんも息子さんにとってもメリットは増えるかもしれませんしね。
いっぷくさんが息子さんの為に考え、勉強して実践した事はとても有意義と思います。
医学界などの世界は閉じた世界なので、いっぷくさんのような人がイノベーションを起こすべきと思いますよ。
by HIDEe (2016-11-17 02:42)
拝読させて頂きました。
一口に障害者と云っても、みな同じではありません。健常者と云われても個人々皆、異なると同じです。障害者の親に付いても同様です。他人に頼る気持ちが強い親程子の障害を売り物にする様な場合が多い様な気がします。他人に頼る前に、現在の行政の仕組みを、充分活用しているかよく考えどれ程の自助努力をしたか？深く考え行動すべきでは無いでしょうか？
by つむじかぜ (2016-11-17 16:26)
逆にモチモチだからよかったのかも。
お餅グラタンみたいで。
by utamaroco (2016-11-17 20:24)
Youll be аble to play it anytime you want.? Daddy answered.
?Because speaking about how great God is makeѕ him blissful
and its worship. Play it earlier than you go
to sleep tonight and when you wake up within the morning and Goⅾ will probably be neаr you aⅼl day long.
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