納豆は混ぜるか混ぜないか、タレは混ぜる前か後か、正解は……

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納豆の混ぜ方が議論されているそうです。

「混ぜれば混ぜるほど美味しくなる」「混ぜた方が栄養価が高くなる」という人もいれば、「混ぜない食感の方が好き」「熱々のごはんに乗せると熱で栄養価が失われるからそのまま食べないとダメ」という人もいます。

混ぜる場合、添付されるタレの投入タイミングがまた議論に。

タレや薬味を入れるのは、混ぜる前か後か。

果たしてその結論は……

混ぜるほど美味しくなるか混ぜない食感の方が好きか

先日は、カレーをまぜるかまぜないか、という話をご紹介したばかりですが、

カレーは混ぜますか？混ぜずにすくって食べますか？3人いると、2人は「混ぜない」なんですね。主観で決めれば良いことですから、どうでもいい話題と言ってしまえばそれまでですが、外食の際、どうすればいいかと言う場合の参考にはなりますよね。https://t.co/ckUeiJBwWj pic.twitter.com/gAWcKMAJm7
— 戦後史の激動 (@blogsengoshi) April 18, 2021

今回は納豆です。

もと記事は『日刊SPA!』

納豆をご飯に乗せるなどして食べるとき、かき混ぜるか混ぜないかという話です。

この場合の「混ぜる」は、ご飯とまぜるかどうかではなく、ご飯に乗せる以前に、納豆はよくかき回すかそうしないか、という話のようです。

「混ぜれば混ぜるほど美味しくなる」という人もいれば、「混ぜない食感の方が好き」という人も。

「混ぜた方が栄養価が高くなる」「熱々のごはんに乗せると熱で栄養価が失われるからそのまま食べないとダメ」など、様々な意見があるとか。

【日刊SPA!】納豆を混ぜる／混ぜない論争に正解は？納豆連に聞く https://t.co/9dgXVQ2gMi via @weekly_SPA
— 戦後史の激動 (@blogsengoshi) April 18, 2021

全国納豆協同組合連合会（以下、納豆連）の広報担当者回答。

「そうしたご質問をよく頂くのですが、納豆連としては“召し上がる方のご意思を尊重する”方針です。“これが正解です”ということは提示しないようにしているんですよ」

「たとえば、納豆の発祥がどこかについて。茨城であるという説、秋田であるという説、関西の豊臣秀吉を由来とする説など諸説あります。
　納豆連としてもどれが真実かわかりません。ですので、“正解はひとつじゃない”という見解です。だからこそ、居酒屋なんかで飲みながら話題になることが嬉しいと思っています」

ということで、こちらがまとめサイトです。

納豆連に聞いた納豆のおいしい食べ方混ぜ方で大きな影響はなし #ldnews https://t.co/HefxE5aq5m
— 戦後史の激動 (@blogsengoshi) April 18, 2021

主なコメントを引用します。
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5ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:07:32.45ID:fNsVwwHQ0>>60
好きに食えよ
栄養が変わる訳でなもなし

9ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:08:59.11ID:Bvbrslo+0
混ぜない派なんか初めて聞いた

12ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:09:36.39ID:ZCGwDg8J0
混ぜないと固くて

33ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:12:57.42ID:epqzf1dg0
泡ぶくフワフワにすると食べにくいんだよ
だからちょっとしか混ぜない

40ニューノーマルの名無しさん2021/04/17(土) 18:14:38.33ID:bvylkd/F0>>55
あのネバーが旨味成分なんだろ？なら混ぜたほうがええやん
つーか化学とかに詳しい奴に聞きたいが豆の質量が変わらないなら
あのネバーの分はどっから出てくるんだ？重さあるよね？

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私も、まぜて粘り気が出たほうが食べやすいと思うんですけどね。

たれをかけるのは混ぜる前か後か

記事では、そのほか、納豆のタレを、混ぜる前に入れるか後に入れるか、という議論も紹介。

こちらは、このブログでも以前ご紹介したことがあります。

https://sengoshi.blog.ss-blog.jp/jidoushahoken

「孤独のグルメ」で激論、納豆のたれを入れるのは混ぜる前か後か - 食べるよ、まとめるよ https://t.co/EHKdtNhr3E pic.twitter.com/NzbnIFB0Sw
— 戦後史の激動 (@blogsengoshi) April 18, 2021

『孤独のグルメseason6』の第2話（2017年4月15日放送）で、井之頭五郎さん（松重豊）が例によってたくさん注文。

ご飯が足りなくなって、おかわりをした後、2膳目を納豆で食べるシーンがあったのですが、

五郎さんが、醤油をかけてから納豆をかき回したところ、ネットでは、「納豆を混ぜる前に、たれをかけるとは何事か」という異論が一部にあってざわついた、では正解は「前」と「後」のどちら？ということをJ-Castニュースがとり上げた、という話です。

実況版でも、そこでそんなに盛り上がっていた感じではなかったのですが、やはり全国納豆協同組合連合会の広報担当者は、「納豆の混ぜ方には、各人のロマンがあるのです。議論するのはいいですが、それを壊すのはおこがましいこと。答えがないのが、答えなのです」という大人の回答をしています。

前と後、それぞれ意見があるのはいいですが、別にどちらかを「正解」にする必要はないというのが正解らしいです。

私としてはそんな議論よりも、井之頭五郎さん（松重豊）の納豆の食べ方の巧さを見るべきだと思いましたね。

小刻みに糸を箸で巻いて、食べ終わっても口が汚れていないのです。

Amazonプライムビデオで現在も無料視聴可能です。

私は、ギャル曽根さんや松重豊さんが、食べてゼニを取れる人であると感心しています（笑）

みなさんは、どちら派ですか。